葉俊杰醫師擅長微創內視鏡、達文西機械手臂輔助手術、及傳統手術。包括 1)膽囊切除、膽道手術、胰臟腫瘤切除、疼痛性慢性胰臟炎手術治療、肝臟腫瘤切除、脾臟功能性保留手術、甲狀腺腫瘤手術、甲狀腺亢進手術治療、副甲狀腺腫瘤手術、疝氣等各器官之手術;2)腸胃道手術、胃癌手術、胰臟移植。